АБСОЛЮТЫ

Абсолют (абсолю, или абсолютное масло) – это готовый парфюмерный материал. Абсолюты представляют собой высококонцентрированные, обычно полностью растворимые в спирте и, как правило, жидкие парфюмерные субстанции. Их получают спиртовой экстракцией из конкретов, которые в свою очередь готовятся из растительного (не смолистого) сырья путем экстракции растворителем или другими видами экстракции (углеводородной или жировой).

Конкрет обычно экстрагируют при комнатной температуре или при слабом нагревании. Может потребоваться несколько экстракций, чтобы полностью извлечь из него пахучие вещества. Затем смешанные спиртовые экстракты охлаждают при перемешивании в течение значительного времени (до нескольких недель). Воски, сесквитерпены и т. д. осаждают на холоде и последующим холодным фильтрованием спиртового экстракта или центрифугированием получают спиртовой раствор абсолюта. Спирт извлекают путем выпаривания.

Количество абсолюта в конкрете колеблется от менее 20% (что редко) до 80% (что тоже редко).
Содержание около 50% абсолюта наиболее распространено в цветочных конкретах.
Абсолюты в отдельных случаях могут быть твердыми или полутвердыми (например, абсолюты шалфея мускатного, пчелиного воска, корня ириса, некоторые цветочные абсолюты).

Абсолюты отличаются от эфирных масел тем, что они содержат более высокую концентрацию красителей, восков и других компонентов растений, что делает аромат высококонцентрированным и более естественным, приближенным к запаху свежего сырья. Чаще всего абсолюты извлекаются из нежных цветочных материалов (роза, жасмин, цветы апельсина, чампака, тубероза, франжипани, османтус и т.д.), так как под воздействием тепла, давления и паров при их паровой дистилляции разлагаются самые ароматные составляющие.

Основной областью применения абсолютов является натуральная парфюмерия. Главная причина, которую приводят ароматерапевты, исключающие использование абсолютов в лечебной практике – опасения, что в продукте могут остаться бензол и хлорированные растворители. Однако в современной экстракции эти растворители не используются, а процесс также включает извлечение абсолюта этанолом, что удаляет любой остаточный растворитель первичной экстракции, оставшийся в конкрете. В действительности конечный абсолют будет содержать лишь несколько частей на миллион основного растворителя и не более 2% этанола, который быстро улетучивается с течением времени.